Kürbisflammkuchen

Zutaten für 4 Personen

Teig:
400 g Mehl
1 TL Salz
1 Msp Zucker
1 EL Trockenhefe
250 ml warmes Wasser

Belag:
200 g Schafskäse (würfeln oder zerbröckeln)
200 g Hokaido-Kürbis (1-2 mm dicke Scheiben)
2 rote Zwiebeln (dünne Spalten oder Ringe)
200 g saure Sahne
1 Eigelb
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
3-4 EL Kürbiskernöl
1 Thymianzweig

Für den Teig das Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen. Mit dem Wasser zu einem mittelfesten Teig kneten. Abdecken und ca. 1 Stunde warm stellen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

Den Backofen mit Backblech (!) auf 250° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Aus dem Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 8 dünne Fladen ausrollen und diese auf Backpapier legen (bei mir haben immer nur 2 davon auf ein Blech gepasst!).

Saure Sahne mit Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und dann die Mischung auf den Fladen verteilen (bis knapp an den Rand). Mit Kürbisscheiben und Zwiebeln belegen, dann den Käse darauf verteilen und alles mit etwas Öl beträufeln (Olivenöl tut´s auch).

Das Backpapier auf das heiße Backblech ziehen, in den Ofen schieben und ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.

Mit Thymianblättchen bestreuen und warm servieren.

nächtliches Tagwerk

Lavendelblüten - nach Gefühl gestickt. Mit den "Stängeln und Blättern" noch unzufrieden. Vielleicht weiß jemand Rat? Hat eine Vorlage?














Ein Lavendelkissen soll daraus werden.














Mein erster Ausflug in Stickgefilde. Nachts auf dem Sofa. Hmm.

Weihnachtsgeschenke für Große

Kommt euch das bekannt vor?














Neidisch? *höhö*














Inspirationen von Joelle Hoverson. "Last Minute Patchwork and Quilted Gifts".














Langersehnt.














Erste Pläne sind/werden geschmiedet.

Sara Bareilles & Ingrid Michaelson "Winter Song"

Weihnachtsgeschenke für Kleine

Ein Schaukelstuhl mit Fell. Der Gesichtsausdruck sagt, dass der Weihnachtsmann das richtig ausgesucht hat.

Krippenspiel

Das Lieblingskind am Heilg´Abend heimlich aus der Kirchenbank heraus fotografiert.

Der Weihnachtstisch

Einmal mit Katze..


















..und einmal mit den vier Adventskerzen.

Topflappen: Katze und Hahn

Die Katzentopflappen gab es schon mehrfach.














Eine Sonderanfertigung für die Nachbarn - Weihnachtsgeschenk für einen, der mit dem Gockel flüstert.

61 und 62

Luxembourg








Jordanien

Judy Garland "Have yourselfe a merry little Christmas"

Wenn auch mit etwas Verspätung... ich hoffe ihr hattet alle ein friedvolles, ruhiges Weihnachtsfest. Möge die Ruhe noch ein wenig verweilen.

Für alles gibt es eine Zeit..

..eine Zeit zum Bloggen und einen Zeit sich anderen Dingen zuzuwenden. Hiermit melden wir uns zurück. Ich und Muffin und das Lieblingskind. Hallo da draußen!